토양재배와의 차이점

수경재배새싹삼 토양재배와의 차이점
검토 항목 토양재배 인삼 수경재배 새싹삼
생산특징 -토양재배, 저농약재배 -수경재배, 무농약재배 
생산기간 -생산기간이 길다.
  (5~6년 소요)
-생산기간이 짧다
  (3~4개월 소요, 연 2~3기작)
경영특성 -자본회수 기간이 길다
(1기작 : 4~6년)
-자본회수 기간이 짧다
(1기작 : 3~4개월)
생산조절 -생산량 조절이 어렵다 -특허기술로 생산조절이 가능
약효/효능 -고년근 생산으로 효능우수
   (사포닌 함량 2.7%)
- 단기생산으로 사포닌함량 낮음
  그러나 잎의 가치는 우수함
  (사포닌 함량 1.43~1.58%)
인지도 - 효능이 우수하고 인지도 높음 - 기술보급 및 시장출하 초기단계로 인지도가 낮음
장단점 -연작, 다기작재배가 어렵다
-장기재배에 유리
-연작, 주년 다기작 생산 가능
-단기재배에 유리
외형 -뿌리가 크고 잎이 억세다
- 황토색이며 잔뿌리가 많다
-4년근(62~115g)
- 뿌리가 작고 잎은 크며 부드럽다
- 백색이며 분무경은 통뿌리 발달
-1~2년근 3~4개월 재배(5~20g)
생산목표 -뿌리생산을 주 목표로 함
-약용 수삼, 백삼, 홍삼제조용
-잎 생산을 주 목표로 함
-식재료, 신선편이 채소용
재배방법 -토양재배, 저농약재배 -수경재배, 무농약재배
거래방법
(유통)
-주산지 새싹삼시장, 새싹삼농협,
  KT&G 계약재배
( 약용 건강식품 코너에서 판매 )
- 대형백화점, 마트, 홈쇼핑, 식품회사
  계약재배, 전자상거래(직거래)
-청정채소 코너에서 판매
거래형태 -잎이 없이 거래
  (백삼, 홍삼가공용)
-잎이 붙은 전초상태로 거래>
 ( 신선편이식품 코너에서 판매 )
면적 확산 우려 - 제한이 없어 과잉생산 우려
   (최근 시장가격 하락) 
-특허기술로 대상자에게 허가수량 지정 후
계약면적 생산
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